Musim manis: apa untuk memasak aprikot

musim buah-buahan sudah giat dijalankan - di mana ceri, pic dan gula-gula lain tidak tumbuh di atas pokok, mereka boleh diperolehi dengan mudah di rak mana-mana daripada pasaran tempatan. Heroine memutuskan untuk mengabdikan diri kepada buah-buahan bahan solar - aprikot - dan ingat bahawa ia bukan sahaja untuk pencuci mulut.

Berikut adalah beberapa resipi hebat aprikot. Membakar antara mereka, sudah tentu, juga mempunyai - kerana musim panas tanpa fruitcake.

daging babi goreng dengan aprikot dan terung

Jangan bimbang, bahawa dalam kombinasi dengan hidangan buah-buahan akan berubah manis, aprikot membawa sentuhan keasidan dan menjadikan Semakin banyak jus daging. Anda akan memerlukan bahagian yang terbaik daripada daging babi - pinggang. Penyediaan mengambil masa kira-kira dua jam, tetapi hidangan ini pasti bernilai menunggu.

Bahan-bahan:

• Pork pinggang - 1, 5 kg;.
• tunduk - 4 kepala;
• aprikot - 8-12 pcs;.
• terung - 1 ps;.
• minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
• garam, lada hitam;
• rosemary - 6 cawangan.

Penyediaan:

1) Bow membersihkan dan kami akan dipotong menjadi pihak. keping terung terluka. Meletakkan terung dan bawang dalam hidangan penaik, padang, minyak zaitun, garam dan lada hitam.

2) garam Pork natrium dengan minyak zaitun dan dilapisi di atas sayur-sayuran. Bakar selama 25 minit pada suhu 220C.

3) Apabila tamat tempoh masa, dapatkan daging cepat ditambah kepadanya rosemary dan aprikot bahagian, diadu. Bakar selama kira-kira sejam pada suhu 180C.

4) Dapatkan hidangan dari oven, tutup dengan foil dan meninggalkan di tempat yang hangat selama 20 minit lagi.

5) kami akan memotong hirisan nipis daging dan Hidangkan dengan bawang dibakar dan terung.

Apricot dan badam kek

Peach pai biasanya terlalu manis, tetapi aprikot - apa yang anda perlukan, terutama bagi gula. Kepadanya sesuai dengan puff pastry yang biasa keluar dari kedai, selain seorang sudu berguna marsala Beberapa wain pencuci mulut yang lain.

Bahan-bahan:

• puff pastri;
• Marsala anggur - 3 sudu besar. l.;
• aprikot - 500 gr;.
• mentega - 60 g.;
• badam - satu untuk setiap separuh daripada aprikot;
• Gula - 50 g;.
• kepingan badam untuk hiasan;
• Cardamom - 8 buah;
• serbuk gula - 3 sudu besar. l.;
• The lemak krim - 100 ml.;
• yogurt - 100 ml.

Penyediaan:

1) Letakkan gula dan Marsala ke dalam acuan atau pan (yang kemudiannya boleh dimasukkan ke dalam ketuhar) dan haba dengan api sederhana sehingga gula larut. Teruskan memasak sehingga campuran mula caramelized, menebal sirap. Maka kita akan mengurangkan mentega menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali, dan sebaik sahaja ia cair, dikeluarkan dari api.

2) Aprikot membahagikan kepada dua bahagian, menyelamatkan kami daripada tulang dan memasukkannya ke dalam tengah-tengah setiap separuh daripada badam. Dengan berhati-hati celup dalam karamel ditebang.

3) Melancarkan doh, Potong sekeping saiz yang dikehendaki, dan mengapurnya, aprikot, mengemaskan tepi ke bawah.

4) Bakar selama 20-25 minit pada 200C, sehingga doh naik, dan buah-buahan lembut. Tunggu sehingga kek telah sejuk, dan kemudian menjadikan ia lebih.

5) Sediakan krim: mengisar biji buah pelaga dengan gula serbuk kepada serbuk halus menggunakan sebuah kilang atau rempah pengisar. krim patah ke dalam mangkuk sejuk dan vzbey ketumpatan purata mereka. Mengumpulkan mereka dalam yogurt, serbuk buah pelaga dan bercampur dengan. Berus kek dengan krim dan taburkan dengan kepingan badam.

The salad hijau dengan aprikot dan ceri tomato

A salad sangat segar dan cahaya. Ia adalah mudah untuk menyediakan, jadi ia adalah satu resipi yang hebat untuk makan tengah hari atau makan malam cepat. Pilih aprikot hardish - dengan ceri mereka akan memberikan hidangan keseimbangan yang sempurna manis dan masam. Untuk menambah kepada ini sudah sangat cerah salad mood musim panas, bawa ia ke wain mawar - Minuman yang terbaik untuk musim panas.

Bahan-bahan:

• aprikot - 2-3 keping;.
• ceri tomato - 6 pcs;.
• Campuran salad - 100-150 g.;
• kering ara - 3 unit;.
• Alasan walnut - 1 sudu besar. l.;
• Parmesan keju - 20 gr;.
• balsamic cuka - L;. 2 h.
• Dijon Mustard - 1 h L;..
• Minyak zaitun - 1 sudu kecil;..
• The garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

1) Salad diletakkan di dalam hidangan yang mendalam, menambah kepadanya dipotong dadu tomato pada separuh, aprikot dikerat dan hirisan nipis ara. Garam dan lada dan perlahan-lahan campuran keseluruhan. Ia adalah lebih baik untuk melakukannya dengan tangan atau sudu salad besar.

2) Sediakan sos: Campurkan cuka balsamic, mustard dan minyak zaitun sehingga sebati.

3) tuck Salad dan diletakkan di atas dulang. Hiaskan dengan hirisan nipis Parmesan keju dan walnut yang dicincang.