6 salad Summer untuk cuaca panas

Apa untuk memasak apabila ia terlalu panas untuk makanan panas di jalan? Saya sentiasa mempunyai selera untuk dua perkara: koktel, dan sayur-sayuran segar. Bercakap tentang minuman ditangguhkan sehingga Jumaat. Saya mengambil beberapa resipi berguna dan salad indah. Pada hari yang panas, mereka akan menggantikan kamu sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

1. Salad timun, zucchini dan mangga dengan berpakaian madu

Ia adalah lebih baik untuk memasak kanan hidangan sebelum dihidangkan. Mengisi bahan bakar dengan madu hangat menggabungkan dengan baik dengan sayur-sayuran sejuk. Pilih mangga tidak sangat masak untuk salad ini - ia harus menambah kemanisan, tetapi tidak menjadi terlalu lembut.

Bahan-bahan:

• 1/2 biji cawan;
• 1 zucchini;
• 1 timun;
• 1 mangga;
• 1 alpukat;
• Hijau: ketumbar, selasih, pudina.

Untuk mengisi bahan bakar:

• 1 sudu besar jus oren;
• 1 sudu besar jus limau;
• 1 sudu besar madu cecair;
• 1 sudu bakar bijan;
• sekeping halia segar kira-kira 3 sentimeter panjang;
• 5 sudu besar minyak alpukat atau minyak yang lain dengan rasa neutral;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan: Campurkan bahan-bahan untuk pengisian dengan madu hangat dan halia halus parut. Ia adalah lebih baik untuk melakukannya dalam bekas yang tertutup, supaya anda juga boleh menggoncang dan kacau sos.

Kacang sedikit merebus, ia perlu hardish, dan tidak menjadi bubur. Kita akan dipotong zucchini dan mi timun menggunakan parut Korea. Membunuh mereka dengan jus tambahan dan tempat di dalam mangkuk. Mango Cleanse, kita akan dipotong menjadi jalur nipis dan menambah kepada timun dan zucchini. Mencincang herba dan menambah salad.

Lagi goncang persalinan dan salad zaley. Top menghiasi keping alpukat, herba dan bijan.

2. salad kentang muda

salad ini sesuai untuk berkelah. Dia kaya dan tenang hidup simpanan dalam bekas yang tertutup. Sherry cuka boleh menggantikan putih cuka wain biasa.

Bahan-bahan yang:

• 1 bawang merah saiz purata;
• 3 sudu atau cuka sherry wain;
• 200 gram kentang muda;
• 1 sudu teh mustard sajian;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 1/2 cawan kacang putih;
• 1 saderi;
• 200 g asparagus;
• 4 lobak;
• daun bawang, pasli;
• The garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan: bawang dipotong halus, memasukkannya ke dalam mangkuk besar dan cuka wain zaley. Tambah garam, lada hitam dan kacau.

Rebus kentang dan meletakkan sejuk. Ke dalam mangkuk tambah mustard dengan bawang, minyak zaitun dan kacau sehingga homogen. Apabila kentang sudah sejuk, potong kepada empat keping dan dimasukkan ke dalam bawang dengan rempah. Menambah kepada mereka kacang rebus dan saderi dicincang.

Didihkan air dalam periuk dan untuk meletakkan asparagus, sebelum memotong bahagian akar. Berbeza-beza 3-4 minit, dan kemudian diletakkan di dalam air ais. Kering tuala hidangan asparagus dan menambah salad.

Dimasukkan ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran radishes, dihiris menjadi kepingan nipis dan sayur-sayuran. Gaul rata.

3. Salad avokado, kacang dan keju

A salad sangat mudah, yang menyelesaikan semua keju. Dia membuat makan yang enak dan menghidupkan greens rasa masin.

Bahan-bahan:

• 2 cawan kacang;
• 1 cawan kacang hijau segar;
• 3 sudu besar jus lemon;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• selada air atau mana-mana herba rasa;
• 2 alpukat utama;
• 350 g keju mozzarella;
• 200 gram keju feta;
• beberapa daun pudina segar;
• setengah sudu teh gula tepung;
• Adas, garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan: meletakkan kacang dalam periuk air dan masak sehingga mendidih. Selepas itu zaley air ais. Menambah kepada kacang beberapa tangkai pudina, tetapi jangan lupa untuk mengeluarkannya sebelum dihidangkan. Diam dan meninggalkan.

Rebus bahagian kedua air, dan meletakkan kacang selama satu minit. Kemudian juga menyegarkan di bawah air sejuk.

Campuran minyak zaitun, jus lemon, garam, lada dan gula.

Sebarkan pada hidangan yang bertukar hijau, jalur dihiris alpukat, keju (mozzarella Tear menjadi kepingan, feta mash), kacang dan kacang. bidang baik setiap persalinan lapisan. Hiaskan dengan pudina dan Dill.

4. Berry dan salad buah-buahan dengan groats quinoa

Dalam salad ini, anda boleh dengan bebas bereksperimen dengan satu set bahan-bahan. Ia kekal tidak berubah pada quinoa, tomato ceri dan keju feta.

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan bijirin quinoa;
• 1 cawan diadu ceri;
• 1 cawan blueberry, beri hitam atau beri lain;
• 1 nectarine;

cob jagung

• 2 segar;
• 100 gram tomato ceri;
• 100 gram keju feta;
• 1 alpukat;
• 1/2 cawan biji dipanggang: labu, bunga matahari atau mana-mana;
• herba untuk rasa.

refill The:

• 1/4 cawan minyak zaitun;
• 1/4 cawan cuka balsamic;
• 1 sudu madu cecair;
• 1 sudu jem buah ara (pilihan);
• The garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Merebus daripada quinoa dan biarkan ia sejuk. Nectarine dan alpukat halus memotong diri saya sendiri, ceri Dapatkan tulang. Dibebaskan dari tongkol jagung dan goreng sedikit dalam kuali. cherry tomato dipotong diri saya pada separuh. mash feta. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.

Campurkan minyak, cuka dan madu dipanaskan, menambah kepada mereka dengan garam dan lada. Goncang dalam mangkuk dimeterai dan menambah sos untuk salad. Menghiasi benih bakar itu, kacang dan herba.

5. salad Light jagung dan tomato

Hidangan daripada hanya dua ramuan utama. jagung manis berjalan lancar dengan tomato. Menghiasi salad bunga Adas - mudah dan cantik.

Bahan-bahan yang:

• 2 cob jagung;
• 100 gram tomato ceri;
• 1 sudu jus lemon;
• 1 sudu minyak zaitun;
• Garam dan lada secukup rasa;
• bunga Dill untuk hiasan.

Penyediaan: jagung dicelur dan tepat keluarkan dari bongkah. Tomato akan dikerat dua dan campuran mereka dengan jagung. Bidang minyak zaitun, jus lemon dan perasa dengan garam dan lada. Menghiasi bunga Dill.

6. salad Timun berpakaian dengan yogurt

A salad segar, segar dan wangi. Biasa dalam hampir setiap musim panas timun hidangan terbuka dalam cara-cara baru terima kasih kepada yogurt persalinan.

Bahan-bahan yang:

• 1 timun besar;
• 1/2 lentil cawan atau kacang kuda;
• 1/4 kepala bawang merah;
• herba: daun pasli, Adas, pudina.

Untuk mengisi bahan bakar:

• ​​yogurt Greek 1/4 cawan;
• 1/4 cawan minyak zaitun;
• 2 sudu besar jus lemon;
• 2 ulas bawang putih;
• pudina segar, oregano;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan: akan memotong timun menjadi kepingan nipis, dan cincin separuh bawang. Kacang kuda atau kacang merah merebus, dicampur dengan timun dan bawang. Menambah sayur-sayuran yang dicincang.

Bahan-bahan untuk pengisian campuran bawang putih dan daun halus dipotong. Menambah berpakaian untuk salad dan gaul rata.