6 hidangan vegetarian untuk musim luruh

F. Scott Fitzgerald percaya dengan sejuk musim luruh pertama bermula hidup baru, dan kita pernah bersetuju bahawa sekarang - ia adalah masa untuk mengubah sesuatu dalam kehidupan mereka. Menggunakan sayur-sayuran musim luruh, anda boleh mengubah rasa masakan kegemaran anda, untuk merangsang penghasilan kolagen dalam badan dan mengimbangi kekurangan vitamin penting yang akan menjadi permulaan yang baik untuk kehidupan yang baru. Kami telah meletakkan bersama-sama beberapa hidangan vegetarian lazat yang sempurna hangat anda dan memberi tenaga untuk musim luruh.

1. Rajah Persian

Resipi ini akan membantu untuk mempelbagaikan rasa biasa nasi dengan buah-buahan yang manis kering dan rempah panas.

Adakah anda akan memerlukan:

• kulit jeruk 1
• gula 1/3 cawan
• 1/4 cawan dikupas pistachios
• 1/4 cawan badam cincang
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 bawang
• 2 cawan beras Basmati
• kayu manis secubit
• jintan putih secubit
• garam secukup rasa

Penyediaan:

Kita akan mengurangkan pulpa oren menjadi jalur kecil. Menambah dalam periuk kecil atau kuali, zaley 1 gelas air dan cawan ketiga gula. Masak sehingga mendidih, dan kemudian simmered mendidih 7 minit. Selepas itu, letakkan sos sejuk.

Dalam kuali menggoreng bersuhu panas badam dan pistachios sehingga perang keemasan, kemudian tambah bawang dicincang halus, minyak zaitun dan masak selama lima minit lagi. Rajah Zasypai Passero dan kira-kira 2 minit.

Tambah garam, jintan putih, kayu manis dan dipanaskan selama beberapa minit dan kemudian tuangkan adunan oren dan masak sehingga mendidih. Kecilkan api, tutup dan meninggalkan dengan api selama 20 minit, sehingga semua cecair diserap beras. Semasa mengemukakan sebagainya keindahan buah-buahan kering dan kacang.

2. kentang masin dengan brokoli bawah sos panas

Resipi untuk hidangan ini tidak memerlukan kemahiran yang serius dalam masakan, tetapi rasa pedas akan menggembirakan walaupun tetamu yang paling cerewet.

Anda akan memerlukan:

• 4 kentang besar
• 1 bawang
• 1 ulas bawang putih parut
• 1/2 cawan biji bunga matahari disucikan
• 1 lada merah
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu Dijon mustard
• 4 cawan brokoli
• 1/2 cawan air panas
• Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan:

Panaskan ketuhar dan menyediakan kuali untuk menggoreng dalam foil. Peel kentang dikupas dan membuat ia menusuk dengan garpu. Berus kentang dengan minyak dan tempat di dalam lembaran penaik, dan kemudian sedikit garam. Bakar selama 45 minit - sehingga kerak emas.

Sediakan sos: dipanaskan sudu teh minyak dalam kuali kecil dengan api perlahan, tambah bawang, bawang putih dan goreng mereka selama 4 minit. Kemudian campuran dalam biji bunga matahari pengisar, lada merah, jus lemon, mustard dan air. Teliti mengisar campuran sehingga konsistensi berkrim.

Sup brokoli atau dalam kuali dandang dua selama lima minit.

Semasa mengemukakan untuk memotong kentang kepada dua bahagian, mengeluarkan bit teras. Dimasukkan brokoli dan tuangkan sos. Membawa panas.

3. Sup dengan kacang putih

Sup ini memerlukan masa memasak yang minimum supaya anda menghabiskan semua masa lapang anda bukan untuk memasak, dan menghabiskan masa dengan orang yang tersayang: Anda akan memerlukan:

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 bawang
• 1 lobak merah
• 1 sekumpulan saderi
• 2 ulas bawang putih dihancurkan
• 1 tangkai rosemary
• 4 cawan kacang putih
• 4 cawan sayur-sayuran sup
• 2 sudu besar jus lemon
• pasli

Penyediaan:

Dipanaskan minyak dalam periuk dalam dengan api yang sederhana. Menambah bawang cincang, lobak merah dan saderi, goreng kacau selama lima minit.

Kemudian masukkan kacang dalam tin dan sup dan masak sehingga mendidih.

Sebelum berkhidmat, dihiasi dengan kehijauan.

gnocchi kulat 4.

Dalam resipi untuk hidangan ini digunakan gnocchi kentang - gnocchi Itali dibuat dengan tepung dan kentang lecek. Mereka boleh disediakan terlebih dahulu dan mendapati diri anda dibekukan di pasar raya.

Anda akan memerlukan:

• 2 sudu besar mentega
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 0.5 kg. seluruh cendawan
• 2 ulas bawang putih parut
• 1/2 cawan krim putar
• wain putih 1/2 cawan
• 500 g gnocchi kentang
• 100 g feta
• 1/2 cawan kacang tanah

Penyediaan:

Kami akan memotong cendawan ke dalam bahagian. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng dengan api yang rendah di bawah penutup ditutup selama 10 minit. Tambah bawang putih, wain dan krim dan dipanaskan selama 10 minit.

Gnocchi mendidih dalam periuk yang berasingan. Kemudian Bunuhlah air dan menambah mereka ke dalam kuali untuk kulat. Adalah teliti bercampur dan goreng selama 3 minit. Semasa mengemukakan sebagainya keindahan keju feta dan kacang tanah.

5. pucuk Citric

resipi menyegarkan ini membantu mengurangkan keletihan dan kembali bertenaga rasa terang dan gabungan luar biasa Dijon mustard, krim dan parmesan.

Anda akan memerlukan:

• 2 sudu besar minyak zaitun
• 400 g tauge
• 3 ulas bawang putih parut
• 1 pulpa lemon
• 1 cawan krim putar
• 1 sudu teh Dijon Mustard
• 1 sudu makan jus lemon
• selasih
• 1/2 cawan parmesan
• 1/2 cawan badam cincang

Penyediaan:

Panaskan ketuhar dan menyediakan kuali untuk menggoreng dalam foil. Lay dicairkan tauge, dipotong dua, bawang putih dan semangat limau. Bakar selama 10 minit sehingga perang keemasan.

Dalam pengisar campuran lembut keju, krim, sawi, jus lemon parut sehingga sebati. Tuangkan campuran ini kandungan kuali, tambah Parmesan dan badam. Goreng lagi 5 minit untuk mencairkan keju. sebagainya keindahan selasih atau pudina apabila memohon.

6. sup labu dengan cheddar

Autumn - masa terbaik untuk sup akut dipenuhi dengan sayur-sayuran bukan sahaja berguna, tetapi juga keju lembut. Untuk resipi ini perlu mencari bir labu, yang terdapat dalam lingkungan kilang bir popular pada bulan Oktober.

Anda akan memerlukan:

• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar mentega
• 1 bawang
• 1 lobak merah
• 2 cawan rendah lemak krim
• 2 cawan sayur-sayuran sup
• 1/4 cawan tepung
• 1 labu cawan bir
• 2 cawan parutan keju cheddar
• laurel
• 1 secubit buah pala
• 1 secubit lada
• 4 cawan brokoli

Penyediaan:

minyak zaitun panas dan mentega dalam kuali yang mendalam dengan api perlahan, kemudian tambah bawang dicincang halus dan lobak merah dan masak selama 10 minit. Tambah tepung, obzharivaya selama kira-kira dua minit. Tuangkan sup dan bir, menambah brokoli, perasa dan daun bay dan rebus dengan api sederhana selama 20 minit.

Kemudian kehebatan daun bay sup, menambah keju parut, dan mengurangkan haba. Kacau sehingga itu, sehingga keju cair.

Dan apa yang anda lebih suka untuk memasak dalam kejatuhan?