Resipi khas bebola daging ibu saya dari seluruh dunia

Kami telah mengumpul resipi untuk bebola daging "Yum", yang boleh dengan cepat dan mudah meniru di rumah. Dalam majlis makan malam kes ini akan menjadi warna kebangsaan dan pelbagai untuk menu setiap keluarga. Pilih hidangan kegemaran anda dan menakluk rumah! Menangkap semangat, bagaimana lazat!

cutlets Arab "Kubbe"

Bahan-bahan:

500 g cincang mana-mana

150 g bijirin gandum atau bulgur denda

2 bawang sederhana

segenggam kacang pain

rempah secukup rasa (lada, ketumbar, jintan putih)

garam

minyak sayur-sayuran

penyediaan:

Pemadat jurang kepada tiga bahagian.

Dua keping daging cincang, bercampur dengan barli dimasak dan satu bawang dicincang halus. Tambah garam dan rempah, menguli dengan teliti. Kapal selama 10 min. dalam peti sejuk.

Fry selebihnya pemadat dengan bawang cincang sehingga lembut. Bercampur dengan kacang. pengisian ini.

Bahagian pertama membentuk bola cincang dengan ceruk ke dalam mana meletakkan pemadat dinyatakan di atas. Kemudian lepim Patties bujur dan goreng mereka dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.

Berkhidmat dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran dan yogurt putih.

burger Air Serbia "Ushtitsy"

Bahan-bahan:

kira-kira 1 kg daging cincang (daging babi dan daging lembu)

1, mentol 5

1 h. L. soda

2/3 Art. air mineral silnogazirovannoy

150 g daging

150 g keju

rempah secukup rasa (paprika manis, lada, garam, herba)

5 ulas bawang putih

penyediaan:

Menambah kepada pemadat bawang separuh cincang, rempah, soda, air mineral dan menguli juga. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam atau lebih. Gosok keju pada parut kasar, potong daging, pasli dan bawang, bawang putih, kita tekan. Menambah kepada semua daging cincang dan kacau.

Membentuk Patties dan goreng dalam haba yang sederhana. Kali ganda dalam kuali dan memberi beberapa minit untuk berdiri di bawah hood.

Berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan dan salad.

Scots mata

Bahan-bahan:

800 g cincang

6 biji telur rebus (12 puyuh boleh)

400 g roti

0, 5 cawan susu

herba, rempah, garam

untuk breading: satu telur mentah dan 2 sudu besar. l. tepung atau serbuk roti

penyediaan:

Breaking sebuku dan direndam dalam susu.

Menambah pemadat direndam roti, rempah dan herba yang dicincang. Uli sehingga licin.

saham jisim 6 bahagian. Dari setiap bahagian borang di kek, yang kita meletakkan di atas telur rebus. Balut sama rata cincang.

Patties menyebabkan dicelup pertama dalam telur dipukul, maka dalam tepung dan hantar dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Hidangkan dipotong dua dengan kentang atau sayur-sayuran lecek.

bit Patties Sweden

Bahan-bahan:

1 kentang rebus

100 g beets jeruk

300-400 g cincang

1 bawang sederhana

Susu 100 g

1 biji telur

serbuk roti

garam, rempah

penyediaan:

Daging lembu, telur dan campuran susu dan menjadi massa homogen.

Dipotong halus bawang dan goreng, sapu parut kentang dan beets shinkuem itu. Menambah semua makanan dan rempah untuk daging cincang, garam. Membentuk jisim dihasilkan Patties kecil, runtuh mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali.

Berkhidmat dengan kentang rebus dan timun jeruk.

Patties Pozharskie

Bahan-bahan:

krim berganda

800 g daging ayam

350 g serbuk roti dan keruping roti putih

400 g bawang

200 g mentega

1 sudu besar. l. minyak zaitun

garam, rempah

penyediaan:

3/4 mentega menjadi kiub kecil dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Pada yang lain daripada mentega, tumis bawang dan menambah kepada pemadat dicincang.

Serbuk roti direndam dalam krim dan menambah pemadat. Terdapat juga meletakkan mentega beku. Kacau sehingga sebati dan keluarkan selama 30 minit. dalam peti sejuk.

sekeping tertulang daging cincang, sayatan dilapisi tepung roti dan bentuk. Ia adalah penting untuk melakukannya dengan cepat.

Goreng Patties di kedua-dua belah pihak dan membawa kepada kesediaan penuh dalam ketuhar.

Berkhidmat di meja dengan sebarang hiasan.

burger keju Jepun

Bahan-bahan:

400 g daging babi cincang

2 biji telur

1 bawang kecil

100 g keju keras

5 Art. l. kicap

200 g serbuk roti

garam dan rempah secukup rasa

minyak bunga matahari

penyediaan:

Goreng bawang dalam minyak bunga matahari, sejuk.

Tambah bawang, telur, separuh serbuk roti, kicap, garam dan rempah untuk daging. Menguli.

Kami berkongsi banyak daging kepada 6-7 bahagian. Setiap sering bertukar menjadi kek, meletakkannya di atas sekeping keju, tutup dengan daging cincang. Membentuk Patties diratakan. Goreng di kuali panas sehingga perang keemasan.

Hidangkan bersama nasi, sayur-sayuran dan sos soya (atau sos teriyaki).

bebola daging Turki "Hassan Pasha"

Bahan-bahan:

400 g daging lembu

1 bawang

1 biji telur

garam, rempah

keju (yang cair)

untuk puri 2-3 kentang besar, 0, 5, Art. susu, 1 sudu besar. l. mentega, rempah, garam

Untuk sos: tomato paste secukup rasa 1 sudu besar. air, secubit garam dan lada

penyediaan:

Campurkan daging cincang dengan bawang cincang, telur dan rempah. Meletakkan 10 min. dalam peti sejuk.

Rebus kentang, menghancurkan, tambah susu, mentega, rempah.

Cincang mengukir bola kecil, menjadikan mereka rehat di tengah-tengah. bakul dihasilkan dengan bumper kukuh. Kami menghantar mereka di dalam ketuhar selama 15-20 minit.

Kami mendapatkan karya masa depan dari relau. Di tengah-tengah setiap bakul kita meletakkan sekeping keju pertama, kemudian lecek kentang.

Mencairkan pes tomato dengan air dan rempah. Dapatkan sos tuangkan bakul, dan sekali lagi dimasukkan ke dalam ketuhar. Tunggu sehingga kentang lecek akan emas di atas.

Dengan makan lauk sebagai hidangan atau salad yang berasingan.