Resipi rumit dari soba

Soba biasa sering kelihatan membosankan untuk banyak: pelaku diet dan tidak mematuhi gaya hidup sihat, puasa, dan tidak, vegetarian dan pemakan daging. Tetapi jangan lakukan tanpanya dalam diet.

Bagi mereka yang soba kosong seolah-olah membosankan - enam resipi yang menarik dan baru di mana bahan utama - ini adalah pantat haiwan itu.

soba Red

bahan-bahan:

250 g soba

1 bit sederhana (rebus atau bakar)

1 bawang

3 ulas bawang putih

1 h. L. jus lemon

2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran

garam, lada hitam

750 ml air mendidih

penyediaan:

Buckwheat kering pada kuali kering dengan api yang sederhana, kacau sentiasa, selama 4-5 minit. Ia mengikuti bahawa peniaga itu tidak terbakar. Ia hanya sedikit menukar warna dan rasa pembelian.

soba goreng tuangkan ke pinggan.

Bawang dan ulas bawang putih dan membersihkan dicincang.

Dalam kuali menggoreng dalam sayur-sayuran passiruem minyak bawang sehingga layu selama 4-5 minit, kemudian tambah bawang putih dan masak selama 1 minit dengan api kecil.

Tuangkan pantat haiwan itu, mencurah air mendidih. Garam, lada, tutup dengan penutup dan masak selama 15-20 minit dengan api yang sederhana sehingga soba dimasak. Jika cecair menyejat terlalu cepat, tuangkan air mendidih semasa memasak.

Membersihkan dan menjengkelkan bit, bercampur dengan soba siap, masukkan jus lemon.

Memanaskan badan dalam api selama 2-3 minit.

Berkhidmat, taburkan dengan herba, kacang. Anda boleh menambah yogurt atau krim masam.

Vegetable soba

bahan-bahan:

200 g soba

100 g kacang hijau beku

1 loceng lada

1 zucchini kecil

1 lobak merah

5 cendawan

6 pcs. tauge

1 bawang

3 ulas bawang putih

Dill, pasli

2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran

air 1 cawan

lada hitam secukup rasa

garam secukup rasa

penyediaan:

Semua sayur-sayuran adalah saya, bersih dan potong sederhana. tauge dipotong menjadi bahagian atau pihak.

Kacau campuran dengan soba mentah sayur-sayuran.

Garam, lada, tambah bawang putih dihancurkan dan gaul rata.

Kami bentangkan dalam pinggan penaik, tambah air dan minyak, foil penutup supaya wap dari acuan tidak pergi ke luar.

Kami dimasukkan ke dalam ketuhar dan masak pada suhu 180 darjah selama kira-kira 35 minit.

Salad soba, lobak merah dan ayam

bahan-bahan:

200 g soba

200 g ayam rebus

1 h. L. garam

3 sudu besar. l. minyak zaitun

1 lobak merah besar

1 batang saderi

1 h. L. bawang putih cincang

1/4 h. L. lada tanah

1 sudu besar. l. jus lemon

pasli segar untuk hiasan

penyediaan:

Rebus sehingga soba masak, garam secukup rasa.

Tuangkan 1 sudu besar. l. minyak dalam kuali dan dipanaskan. Dimasukkan ke dalam lobak pan dihiris, saderi, bawang putih. Garam, lada hitam dan kacau.

Reneh sayur-sayuran sehingga masak kira-kira 4-5 minit.

Kita beralih sayur-sayuran dalam mangkuk salad, tambah soba dan ayam dicincang halus.

Isi semula 2 sudu besar. l. minyak zaitun dengan lemon dan lada hitam. Mix, menghiasi dengan kehijauan.

Sweet soba kismis dan kayu manis

bahan-bahan:

susu 250ml

2 biji telur

280 g soba

150 g kismis

100 g mentega

1 h. L. kayu manis serbuk

4 sudu besar. l. gula

sedikit garam

walnut untuk hiasan

penyediaan:

Dibasuh bubur jagung dan mengisar dengan telur mentah sehingga sebati. Buckwheat kering dan disaring melalui penapis.

Dalam periuk tuangkan susu dan separuh mentega dimasukkan, gula, secubit garam dan masak sehingga mendidih. Dalam susu rebus menambah soba. Buckwheat mendidih kacau sentiasa selama lima minit dan kemudian tutup dengan penutup dan periuk masak sedikit lagi 12 minit lagi.

Mencuci kismis dalam air panas.

Periuk untuk pemanggangan beralih soba, tambah kayu manis, kismis dibasuh dan minyak baki.

Periuk tutup dengan tudung dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu.

Perlu ketuhar selama 30 minit. Dari semasa ke semasa kami mendapatkan periuk dan kacau.

Apabila berkhidmat taburkan dengan walnut.

Cottage keju soba kaserol dengan epal dan kismis

bahan-bahan:

100 g curd

2 epal sederhana

200 g soba

3 sudu besar. l. krim masam

50 g kismis

gula secukup rasa

serbuk kayu manis

vanillin

penyediaan:

Lap curd menggunakan penapis, potong epal ke dalam kiub, kismis direndam.

Masak hingga masak soba dan berpakaian dengan mentega.

Tambah telur, disebat dengan gula, kismis, epal, keju, krim masam, kayu manis dan gula. Teliti campuran semua. Borang bersedia melincirkan mentega dan sapukan terhasil.

Bakar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit.

Panas soba salad dan disebut

bahan-bahan

Untuk salad:

200 g soba

2 cawan air

1 h. L. garam

1 terung kecil

150 g tomato ceri

200 g rebus kacang kuda

1 h. L. jintan putih tanah

3 sudu besar. l. minyak zaitun

50 g kismis

2 mentol bawang merah

daun ketumbar

garam dan lada secukup rasa

Untuk pengisian:

jus lemon 1

batang daun ketumbar

1 sudu besar. l. minyak zaitun

1 sudu besar. l. madu

garam dan lada secukup rasa

penyediaan:

Buckwheat tambah sedikit garam dan masak di atas api kecil sehingga lembut kira-kira 10-12 minit.

Buang dari haba dan biarkan selama 10 minit.

Terung potong dadu dan goreng dalam kuali selama 5 minit, tambah kacang kuda rebus dan goreng selama minit 5-7.

Tomato dipotong dua, bawang - cincin, halus cop daun ketumbar.

Batang daun ketumbar, jus lemon, minyak zaitun, madu, menewaskan dalam pengisar sehingga licin. Tambah garam, lada dan kacau persalinan yang terhasil.

Campurkan soba dan terung panggang dengan kacang kuda, kismis, bawang, tomato, jintan putih. Salad berpakaian dengan dan hidangkan ketika panas.