8 kesilapan yang anda mengakui di dapur anda

Memasak - satu perkara yang rumit. Maka anda dan kimia, yang ramai di antara kita telah mengabaikan untuk sekolah dengan selamat, dan fizik, yang dalam ingatan hanya terdapat eksperimen dengan kayu hitam tongkat. Nasib baik, mudah untuk memasak dan lazat untuk menggunakannya, tidak perlu mengulangi sains membosankan. Cukup untuk mengelakkan kesilapan yang mungkin dibenarkan setiap daripada kita.

1. diusir wain malodor kerana

Tuangkan wain - ia biasanya salah satu kesilapan yang paling tragis yang boleh berlaku kepada anda. Jika anda hanya belajar untuk memahami minuman ini, ingat bahawa jenis yang berbeza boleh mempamerkan bau pelik dan tidak selalu menyenangkan. Sensitif mengatakan mereka yg paling disukai aroma tayar bakaran, acuan atau bau anjing yang basah. Saya lebih suka hanya minum dan tidak berfikir tentang orang-orang yang menghidu anjing sebagai anda menasihati.

Untuk menghapuskan bau yang tidak menyenangkan, buang dalam segelas syiling tembaga cukup bersih. Maka segala-galanya akan membuat tindak balas kimia, butir-butir yang saya tidak akan muat naik.

separuh 2. rezhesh kapur

Bagaimana sukar untuk memerah jus dari limau, saya yakin, apabila saya mengambil keputusan untuk memasak Margarita Tahun Baru. Jika saya tahu cara yang betul untuk memotong limau, mereka tidak akan mempunyai untuk menghabiskan malam dengan tequila tulen.

Potong empat keping dan meninggalkan pertengahan tidak disentuh. Hasilnya, anda mendapat lima keping, memerah jus yang akan menjadi lebih mudah.

3. terlalu lama telur

Protein benci haba. Dan saya bukan tentang haiwan, tetapi bahan-bahan organik yang tinggi-molekul yang terkandung dalam telur. Jika telur hancur atau dadar terus mendapat getah, mungkin anda memasak mereka terlalu cepat dan dengan api yang tinggi. Satu-satunya cara untuk mendapatkan dadar tender - pemanggangan secara beransur-ansur di atas api yang perlahan.

4. merge semua air dari pasta

Sebelum air tarik dari pasta yang dimasak ke dalam pembetung, meninggalkan polstakana dalam mangkuk yang berasingan. Salt Starch Water - bahan yang amat diperlukan untuk apa-apa sos tebal halus. Ikut nasihat ini dan anda akan menjadi pasta yang dimasak sempurna. Terutamanya jika anda lakukan untuk salah seorang resipi kami.

5. Sedia perapan kompleks untuk memanggang ayam

campuran mayonis dengan sos tomato, garam, perasa yang shish kebab, bawang putih - dan membuang kekusutan ini ke neraka! Semua yang anda perlukan untuk yang terbaik dalam sejarah memasak ayam bakar - garam. Walaupun tidak ada oven, mungkin juga boleh tidak.

6. spageti tidak menggunakan meter

Saya telah lama tertanya-tanya apa yang di dapur set sudu pelik ini dengan gigi kekal pada bahagian tepi dan lubang di tengah-tengah. Dia, sudah tentu, ia adalah mudah untuk menggaru bahagian belakang dan ikan keluar dari air dalam ketiadaan ladu skimmer, tetapi ternyata, ia ditubuhkan untuk lebih banyak tugas yang mulia.

Apabila anda memasak spageti, ia adalah sukar untuk menentukan jumlah pasta. Rasuk di tangannya sentiasa seolah-olah menjadi terlalu kecil, tetapi sebenarnya anda mendapatkan sebahagian daripada sepuluh orang. Lubang dalam sudu dan membantu untuk mengukur jumlah optimum spageti dan menyimpan angka anda. Bahkan ada sudu dengan tidak satu, tetapi beberapa lubang saiz yang berbeza. Jika anda juga mendengar mengenainya kali pertama, jangan bimbang - Puteri Duyung Ariel jadi walaupun pernah mengambil garpu sikat, supaya semua yang berlaku.

7. kentang goreng dalam cara yang sama

Ia adalah sukar untuk mencari seseorang yang tidak suka cip. Tetapi itu tidak ada sebab untuk menyediakan setiap kali dalam minyak dalam kuali. Cuba untuk rebus air garam sedikit, dan kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga negeri lembut dan pembentukan coklat. Saya hampir terlupa ramuan rahsia: mustard bijirin penuh membuat rasa biasa kentang yang baru. Hanya taburkan sedikit benih sebelum ia akan meletakkan hidangan di dalam ketuhar.

8. Membuang jauh telur yang tidak digunakan

Berbalik kepada tema telur, jika anda memahami bahawa mereka boleh merosakkan sebelum anda telah menggunakan mereka - beku. Ini berguna walaupun anda telah meninggalkan kuning atau protein. Membekukan telur mentah tidak lebih baik dalam shell, dan pra-pecah.

Jangan isi borang dengan lengkap, kerana telur apabila dibekukan mengembang. Untuk eksperimen masakan boleh pra-dipisahkan daripada protein kuning telur, pukul dan membekukan secara individu.

Apabila pembekuan telur tidak kehilangan sifat-sifat dan rasa mereka. Perkara utama - untuk memberi mereka cair yang baik maka, bukan membuang kiub ais dalam kuali.