Etika moden: bahawa Itali minum pada siang hari

Kami terus bercakap mengenai tradisi utama dalam budaya makanan dan semangat dari seluruh dunia. Hari ini, kita bercakap mengenai ritual Itali khusus untuk kopi dan alkohol.

Morning

Jika anda mempunyai malam yang panjang - anda perlu Dopp. Jika tidak cukup masa dan ia adalah masa untuk menjalankan kerja-kerja - Ristretto, espresso dengan sama kerana kepekatan rasa yang kuat. Mempunyai masa yang cukup untuk berkenalan dalam kadar yang tenang dengan berita - mengambil lungo, gelas tinggi dengan banyak kafein dan air.

Pagi - peluang terbaik untuk menambah minuman anda susu segar sedikit, terutamanya jika anda mempunyai masa untuk makan sarapan pagi hingga 10 pagi. Pada siang hari, ia tidak akan membantu pencernaan anda, jadi jangan lepaskan peluang untuk mencuba krim wangi.

Kedai-kedai kopi Itali, semua minuman ini akan dibekalkan dengan beg yang berasingan gula, dan dalam beberapa kes, dengan air berkarbonat. Juga, sarapan biasanya termasuk gulung cahaya atau croissant.

Makan tengah hari

Seperti banyak ritual Eropah, apa yang anda akan makan untuk makan tengah hari, ia bergantung kepada kawasan yang anda berada. Walau bagaimanapun, sering sudah jam 11.00 Itali sanggup spritz - makan tengahari yang ringan, yang termasuk segelas Aperol atau Campari pahit. Itali tidak menganggap alkohol tabiat buruk, mengambil untuk sesuatu yang semula jadi kehidupan yang perlu diisi dengan bersemangat. Dan untuk hidangan utama anda boleh memilih pizza atau pasta - hidangan klasik, yang terkenal dan Itali. Selepas makan malam, menawarkan untuk minum minuman yang lain - "penghadaman". Tidak seperti minuman beralkohol, yang sepatutnya menjadi kering untuk rasa, atau pahit untuk merangsang selera makan, pencernaan yang biasanya sedikit lebih manis.

The digestivy paling popular di Itali - Amaro dan grappa. Amaro - minuman yang dibuat dari berpuluh-puluh herba yang berbeza dan akar, grappa - wain berkualiti minuman keras. Sudah tentu, ia adalah perlu untuk berhati-hati dengan mereka, di mana-mana, tidak menyalahgunakan.

Malam

Mulai 7 hingga 9 malam di Itali datang "happy hour" - masa apabila bar menawarkan minuman dan makanan ringan dengan harga tetap. Secara umum, keutamaan diberikan menyalahkan, walaupun ia adalah masa terbaik untuk memesan koktel. Terutama disyorkan koktel berdasarkan Campari dan Aperol.

spritz - pembuka selera yang paling popular di Utara Itali, diperbuat daripada wain berbuih dengan tambahan minuman keras pahit dan air berkarbonat. Dia dahaga yang paling murah dan paling indah bomba pada hari yang panas.

Negroni sbagliato - koktel ini mempunyai legenda keseluruhan yang mengatakan bahawa apabila pelayan bar bercampur sebotol prosecco dan gin dan bercampur-campur dalam bahagian yang sama prosecco, vermouth merah dan pahit khas.

Satu lagi pilihan yang popular - merah terang US, yang terdiri daripada bahagian-bahagian Campari, vermouth dan sebahagian daripada jumlah yang kecil air. Martini - koktel dengan vermouth dicampur dengan wain, adalah yang benar klasik bar koktel Itali.

Untuk minuman biasanya diberi makan cawan kecil dengan makanan ringan, seperti kentang goreng, bakar roti, pizza kecil atau tramezzini. Ini membolehkan anda untuk memuaskan kelaparan anda sebelum masa makan malam, tetapi tidak merosakkan selera anda.

Semasa makan malam, anda akan dihidangkan sekali lagi wain merah atau putih, digabungkan dengan makanan enak. Ia mungkin kelihatan bahawa anda sentiasa minum, tetapi ia adalah perlu untuk mengambil kira hakikat bahawa semua bahagian-bahagian yang agak kecil. komponen alkohol dalam cara Itali hidup sentiasa dalam perhubungan, tidak mabuk dan hilang kawalan diri. Apa-apa minuman perlu minum perlahan-lahan untuk makanan dan syarikat. Sudah tentu, terdapat pengecualian, supaya pendekatan yang bertanggungjawab terhadap apa yang digunakan dan berapa banyak.