15 perkara yang anda tidak tahu bagaimana untuk minum teh

Orang sekitar teh cinta dunia dan minum setiap hari: pada waktu pagi - untuk berasa gembira; petang - untuk menyimpan panas; hari - di tempat kerja, di satu pihak atau di kafe. Tetapi tidak ramai yang tahu bagaimana ia perlu bru, maka didengarkannyalah permintaan mereka rasa penuh kepada kejatuhan terakhir.

Kami menawarkan untuk mengetahui bagaimana semua yang sama untuk memasak minuman ajaib ini dengan baik.

Terdapat hanya 6 jenis teh

Semua jenis teh yang dihasilkan oleh pemprosesan daun pokok teh yang sama - bunga kamelia Cina. Tulisan pada bungkusan "teh hijau" atau "teh hitam" - ia adalah teknologi pemprosesan hanya dengan cara mana ia diterima.

Semua yang lain - herba (seperti mint), buah-buahan (seperti raspberry) dan sebagainya - tidak teh dan infusi.

Ia adalah mustahil untuk mencurahkan teh air panas

Jangan tuangkan air mendidih ke atas teh, jika tidak, anda boleh membakar daun teh. Tetapi tuangkan air mendidih ke atas herba atau buah-buahan hanya satu idea yang hebat.

bru suhu air boleh ditentukan tanpa termometer. Sebaik sahaja cerek stim dan ia mula bergetar sedikit - kira-kira 65-75 ° C. Apabila air mula gelembung - adalah 85-90 ° C.

3. Gunakan hanya air tawar untuk teh bru

Apabila air mendidih semula disimpan di dinding mineral cerek dan buih terbentuk. Dan keluar dari air tersejat oksigen, yang diperlukan untuk teh bru betul.

membuat teh berdasarkan nisbah 1 sudu teh 1 cawan

Jangan sekali-kali menambah tambahan sudu teh. Sambil menambah ia, anda tidak membuat ia lebih sukar, ia hanya kehilangan rasa yang unik.

Jangan panaskan cerek

Satu-satunya masa anda perlu memanaskan teh menggunakan air mendidih - ini adalah apabila ia diperbuat daripada porselin tebal atau seramik adalah sangat tebal.

Alih keluar tudung dari cerek, sehingga teh dibancuh

Ia oxygenates daun dan membantu rasa untuk membangunkan.

Perintah bahan ditetapkan kepada

Jika anda minum teh, dibancuh dalam teko, tuangkan dalam cawan susu pada mulanya, dan hanya kemudian teh. Oleh itu susu dipanaskan kepada suhu yang sama seperti teh dan minuman adalah aromatik. Jika anda menambah susu yang terakhir, kemudian menyejukkan teh itu sendiri.

Jika anda bancuh beg teh, susu yang perlu ditambah pada akhir

Meletakkan beg di dalam air panas selama 3 minit, supaya ia boleh bancuh, mengeluarkannya, dan kemudian menambah susu. Jika anda tuangkan susu segera, lemak boleh meliputi daun dan menghalang mereka bru.

Extract dari daun cerek selepas ia dibancuh

Jangan buang daun, anda boleh membuat semula kemudian.

Jangan sekali-kali tekan beg di dinding cawan

Jika tidak, anda memerah tanin dan teh akan menjadi pahit. Hanya tarik keluar. Jika anda suka teh yang kuat dengan rasa yang agak pahit, cuba teh Assam Kedua Flush atau Kenya.

Mengapa dibancuh dalam teko teh rasa lebih baik

Di permukaan daun teh daun yang lebih luas yang memberikan rasa yang lebih mendalam dan lebih sengit akibat. Terutamanya jika anda bancuh di dalam cerek yang besar, di mana rasa ini paling dimanifestasikan. uncang dicipta untuk bancuh teh dengan cepat. Ya, ia meninggalkan lebih kecil dan tidak boleh menjadi kualiti yang sangat baik. Kompromi - piramid, yang memberi anda manfaat teh daun, dan kemudahan beg teh.

Teh hijau tidak mengandungi kafein?

Kerana semua jenis diperbuat daripada tumbuhan yang sama, semua teh mempunyai kira-kira jumlah yang sama kafein, termasuk hijau. Dan untuk memastikan bahawa teh tunggal mengandungi lebih banyak antioksidan daripada yang lain, yang tidak boleh. Kerana ia bergantung kepada kualiti teh, cuaca dan keadaan lain.

Dan untuk berehat, ia adalah lebih baik untuk minum decoctions chamomile dan madu.

Sama ada teh mengandungi kafein lebih daripada kopi?

Well, ya dan tidak. Teh mengandungi lebih kafein. Tetapi sejak sekurang-cawan yang sama, kami menggunakan kopi lebih daripada teh dalam 1 cawan teh terdapat kurang kafein.

Jika anda bimbang tentang kandungan kafein dalam minuman, di sini adalah tip:

daun teh boleh dibancuh berulang kali pada siang hari, ini juga terpakai kepada Piramid dengan teh daun besar. Jadi, anda bukan sahaja mendapat dos pagi kafein, tetapi juga boleh menikmati sisa kafein dalam daun pada siang hari.