Etika moden: Minum Teh di China

Kita kenali parti teh, biasanya diiringi oleh pelbagai sandwic, gula-gula dan kek. Kadang-kadang proses ini boleh mengambil teh dari kekaki sebagai gunung gula-gula dikuasai adegan visual. Di samping itu, apabila ia datang kepada pihak teh rumah, kita cenderung untuk membuang beg teh dalam cawan dan beberapa minit untuk menikmati kek kami.

Di China, tradisi minum teh adalah berbeza. Di sini, tempat utama diberikan kepada teh, rasa dan aroma, yang akhirnya menjadi kuat. Kami mengambil keputusan untuk memberitahu apa upacara minum teh Cina dan bagaimana untuk menghasilkan pelbagai jenis teh.

digunakan hidangan betul sudu teh

Selain daripada teko dan cawan teh Cina tradisional ia termasuk satu set peralatan dan aksesori. Pendatang baru teh proses tradisi Cina mungkin kelihatan aku janji mengelirukan dan rumit, tetapi ia sebenarnya adalah satu Spartan. Kami tidak akan mengambil kira setiap detail, memberi tumpuan kepada teras masakan tradisional China untuk teh, yang anda boleh menguruskan upacara minum teh Cina adalah berdasarkan - bagi tiap-tiap hari.

gaiwan

gaiwan - mangkuk Cina dengan penutup, digunakan untuk membuat teh. Lebih digunakan dalam teh sehari-hari, menggantikan teko. Penampilan beliau bermula sejak 14-16 abad, sebelum teh biasanya dimakan dari kapal di mana ia telah masak. Walaupun gaiwan boleh bancuh apa-apa jenis teh, adalah lebih baik untuk mendapatkan teh beliau dengan rasa yang halus dan aroma - hijau, putih dan oolong. Biasanya, ketiga-tiga mangkuk diadakan dengan kedua-dua tangan pada masa yang sama. Piring memegang di tangan kanannya, dengan ibu jari anda semasa memegang tudung mangkuk. Tangan kiri memegang tudung, yang berfungsi sebagai penapis untuk daun teh teh dalam proses pemindahan darah dalam Chahal.

Chakha

Unsur ini ialah pencuci cerek terbuka kecil, yang mengalir dari gaiwan dibancuh teh sebelum tuangkan mangkuk. Jangan berfikir bahawa Chahal - perkara yang tidak berguna dan benar-benar tidak perlu. Malah, ia melaksanakan tiga fungsi penting: teh, dicurahkan dari chahaya, adalah lebih tulen, tanpa campuran daun teh yang bagus; anda sentiasa boleh menyesuaikan aliran teh dan razolesh ke dalam mangkuk sama; dalam Chakha kimpalan bercampur dan menjadi seragam, dan rasa diperolehi lebih lengkap.

Chabanov

Chabanov - dulang kayu dengan bahagian bawah dua kali bagi pemanasan pinggan mangkuk, penyaliran air panas dan teh. Well, sebenarnya, mangkuk, di mana anda akan minum teh dan tapisan digunakan untuk daun teh tidak jatuh dalam Chahal.

Minum teh hanya infusi selepas berulang

Untuk kali pertama dibancuh teh untuk mencuci habuk teh dan memberikan aroma dan rasa mendedahkan. Kimpalan pertama diselitkan lebih dua minit, dan kuahnya mengalir. Kemudian gaiwan teh lagi dipenuhi dengan air panas, minit tidak lagi diselitkan dan dituangkan ke dalam chahan. Jika anda perederzhish gaiwan teh, ia akan menjadi terlalu pekat dan mula rasa pahit.

Nikmati rasa

Menikmati aroma teh - langkah pertama dalam menikmati rasanya. Di samping itu, nafas yang pertama teh segar - yang paling jelas dan tidak dapat dilupakan. Menarik nafas lebih kurang cawan wangi, anda sudah bersedia untuk minum teh serta-merta. Tetapi di sini, juga, perlu tergesa-gesa walaupun hakikat bahawa mangkuk tradisional Cina tidak mempunyai saiz yang besar, teh yang anda harus cukup untuk tiga atau empat sedutan. Pada teh masa yang sama, tradisi Cina, tidak diterima snek apa-apa, maka anda tidak akan dapat menghargai rasanya. Ia juga harus diperhatikan bahawa teh berkualiti berdiri 6-10 bru. Pada masa ini, anda boleh menikmati teh dan menangkap semua jenis perisa.

Semua hidangan dan teh anda boleh menempah laman web syarikat "101 Teh", untuk mewujudkan satu pasukan peminat teh. Mereka berhati-hati sesuai dengan pilihan pelbagai - secara peribadi merasai semua teh dan jaminan kualiti mereka. Terdapat hidangan untuk majlis teh dan teh, aksesori kopi, pelbagai teh dan kopi, gula-gula, bakul hadiah dan sijil. Dengan Kod HEROINETEA promosi kami anda boleh membeli mana-mana produk-produk ini dengan diskaun 20%. Kod promosi sah sehingga akhir 2018 dan tidak boleh digabungkan dengan promosi atau diskaun lain.