Hidangan yang harus dibicarakan di Cuba

• Hidangan harus dibicarakan di Cuba

Cuba bukan sahaja rasa yang hebat, orang-orang hebat, pantai ajaib, tetapi juga makanan yang paling lazat di lembangan Caribbean. Dari croquettes dengan keju cair dan ham untuk plantanov manis - masakan Cuba menawarkan rasa yang kaya dan rasa yang hebat.

1. Dikenali sebagai hamburger Cuba, frit - a patty daging lembu tanah berpengalaman (kadang-kadang bercampur dengan chorizo), ditutup dengan straw kentang rangup, semua itu - antara kedua-dua pastri Cuba. Beberapa institusi juga menambah telur.

2. Corn sate Cuba disediakan dengan cara yang istimewa. Pertama, ia goreng, kemudian digulung dalam kotiha keju, murah hati ditaburi dengan serbuk cili dan pada akhir menambah jus lemon, yang memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan pedas.

3. Walaupun tempat tradisional paella memasak adalah Sepanyol, di Cuba anda akan mencari versi tempatan untuk hidangan ini - ada ia diperbuat daripada ham, ayam, kerang, chorizo, udang dan udang galah.

4. Ada yang lebih baik daripada menggigit churros panas ditaburi dengan gula tepung, sedikit rangup di luar tetapi lembut di dalam. Ini adalah makanan jalanan, anda mesti cuba, kerana melihat bagaimana untuk menyediakan churros - ini adalah setengah keseronokan.

5. Anda mungkin biasa dengan bola ini seperti croquettes, tetapi dalam Cuba mereka panggil kroketas - bola goreng keju lembut lebur dengan beberapa keping ham.

6. Walaupun "ropa Vieja" tidak bunyi sangat menyelerakan (literal nama yang bermaksud "pakaian lama" dalam bahasa Sepanyol), hidangan itu sendiri adalah hanya menakjubkan lazat dan terdiri daripada daging lembu cincang, rebus dalam sos tomato. Biasanya dihidangkan dengan nasi atau tortilla.

pisang 7. memasak (buah pisang keluarga, tetapi lebih berkanji dan mengandungi kurang gula) - produk diperlukan hidangan Cuba. Maduros pokok kapal terbang - sycamores adalah caramelized, ringan goreng menyatakan perang, melekit dan manis.

8. Huevos habaneros - terkenal hidangan Cuba telur, yang terdiri, sebenarnya, dari telur yang dimasak pada sofrito (sos tomato, bawang putih, lada dan bawang).

9. Chicharrones - yang rangup goreng daging babi kerak, yang disediakan daripada kulit babi, atau dari bahagian perut.

10. Daging dan kentang, beras putih dan kacang hitam dalam masakan Cuba - ini adalah hidangan biasa, yang dikenali di Sepanyol sebagai "Moros dan Cristianos".

11. Tostones atau chatinos - goreng pisang memasak, popular hiasan enak di Cuba.

12. relatif ropa Vieja - frit vaca - diterjemahkan sebagai "lembu goreng" dan terdiri daripada daging lembu jeruk di Lyme, bawang putih dan garam dan kemudian goreng sehingga garing.

13. Flan - adalah salah satu pencuci mulut tradisional di Cuba; kek licin gula, serupa dengan sayu jeli. bentuk yang lebih kukuh dibuat dari karamel, telur dan susu.

14. Perbezaan terbesar antara tamales Cuba dan Mexico adalah bahawa daging Cuba (biasanya daging babi) telah bercampur dengan ujian Tamale dan tidak digunakan sebagai pemadat. Cuba juga menggunakan jagung untuk menyediakan Tamale - ia tidak begitu manis dan lebih rapuh daripada jagung Amerika.

15. Lechon Asado - panggang klasik daging babi, yang disediakan agak mudah: panggang keseluruhan babi untuk garing, dan kemudian daging dihidangkan dengan sos mojo - pedas perapan Cuba.

16. Medianoche ( "tengah malam" dalam bahasa Sepanyol) adalah sama dengan Sandwich Cuba dan biasanya dihidangkan di kelab malam Havana (itu nama). Berbeza dengan sandwic Cuba medianoche tidak mayonis - hanya ham, daging babi, keju dan jeruk antara lapisan roti telur.

17. Pulpeta - ia adalah bersamaan Cuba daripada daging cincang gulung, tetapi ia tidak bersedia dalam ketuhar. Sebaliknya, campuran daging lembu tanah berpengalaman dan ham dimasak di atas dapur dan menambah ke dalam telur rebus.

18. hidangan anda kegemaran ayam dalam Cuba - arrosion con Pollo - seperti paella, tetapi tiada makanan laut. Hidangan ini adalah beras kini dan ayam, dan juga sebagai asas tradisional sofrito itu.

19. Kostillitas - ia adalah tulang rusuk dengan sentuhan Cuban: mereka diperap dan dihidangkan dengan masam oren sos jus, jus limau, oregano, bawang putih dan minyak zaitun.

20. Pikadilo kua-kua - versi Cuba telur hancur. Ia biasanya dihidangkan dengan nasi dan hidangan juga daging lembu cincang masa ini, telur dan pisang memasak.