Bagaimana kanafeh

• Bagaimana kanafeh

Kanafeh - hidangan tradisional Palestin, percaya ia muncul dalam bandar Palestin di Nablus, dan dari sana tersebar ke seluruh rantau ini. Ia adalah salah satu hidangan utama bekas Empayar Uthmaniyyah di Mediterranean Timur. Dalam salah satu kuih-muih Amman, saya telah dibenarkan masuk ke dapur dan menunjukkan bagaimana untuk menyediakan hidangan ini.

Untuk memulakan protven berlumur dengan mentega, marjerin atau minyak sawit.

Kemudian, nipis lapisan penyebaran doh.

Doh boleh dibahagikan kepada tiga jenis. diraut nipis Long Sama seperti mi, doh rapuh semolina, dan kadang-kadang campuran kedua-dua jenis pertama. Dalam kes ini, kita rapuh doh dari semolina.

Oleh sebab itu, keju kambing atau biri-biri. Ia adalah penting bahawa ia cair oleh pemanasan.

Di negara-negara yang berbeza hidangan yang dibuat dari helai doh nipis dipanggil berbeza. Yang paling biasa dan disesuaikan dengan sebutan Eropah nama - kanafeh. Kanafeh disediakan dengan badam, walnut, sirap atau krim. Perlu diingatkan bahawa hidangan yang sangat berkhasiat, daripada, pada dasarnya, masakan oriental yang berbeza dari Asia atau Eropah. Cara yang paling mudah untuk menyediakan kecantikan ini dari doh Kataify, tetapi malangnya, ia tidak dijual di mana-mana.

keju tepat mengurai di atas.

Selepas ini, meletakkan segala-galanya di atas api.

Masa memasak 5 minit. Semua keperluan masa protven ini sentiasa berputar untuk hidangan dibakar sama rata.

Pada akhir dua minit dengan api kecil ...

keju sekarang tamped.

Untuk ini patut tangan!

Oleh itu, hidangan yang hampir siap ...

Ia masih penutup dan flip itu!

Di atas semua dipenuhi dengan sirap tebal, yang terdiri daripada gula, air dan beberapa titik air mawar.

Ia adalah mungkin untuk mempunyai. Kelemahan utama pencuci mulut ini adalah bahawa ia adalah perlu untuk pergi ke sana sekali gus, manakala ia panas.

Itu sahaja. Jangan lupa untuk menambah pistachios! Ini adalah sangat penting.

The kanafeh terbesar disediakan Palestin. Beliau ternyata 75 meter panjang dan dua meter lebar, berat 1350 kg.