Lawatan ke kilang bir dan minuman ringan

Sekarang, ramai daripada anda tahu, saya suka semua bir di luar negara, terutama selepas lawatan ke Republik Czech, dan pembotolan domestik yang benar-benar tidak ingat kali terakhir saya cuba. Dan di sini saya adalah sebahagian daripada skuad yang kecil blogger dijemput ke kilang Moscow Ochakovo. Oleh kerana saya pernah menjadi dalam lawatan yang sama di kilang bir Velkopopovitsky di Republik Czech, ia adalah sangat ingin tahu untuk melihat perbezaan kita daripada mereka.

Di Republik Czech, walaupun ada lawatan ke kilang yang sedia ada, ia lebih merupakan menghiburkan: ada membawa terutamanya oleh sebuah muzium kecil, dan tumbuhan itu sendiri, atau lebih tepat, salah satu daripada kedai-kedai beliau menunjukkan "di belakang kaca" seperti dalam realiti- persembahan, di mana anda boleh lakukan kecuali rangka perjalanan dengan sudut tunggal dalam gaya "Saya berada di sana", sama seperti beribu-ribu pelancong lain sebelum dan selepas anda. Dan kebanyakan masa yang diambil untuk bir merasa. Pada ini pelancong sangat merasa biasanya paling bersemangat dan nampaknya ini dan memberi tumpuan, seolah-olah di Republik Czech - satu-satunya tempat di mana anda boleh menikmati bir segar! Di manakah mereka tahu apa jenis tumbuh-tumbuhan dan paip logam berselerak melecetkan jiwa jurugambar perindustrian adalah lebih kuat daripada segelas bir, walaupun salah satu yang terbaik di dunia.

Tetapi dalam Ochakovo pelawat harian menunjukkan tumbuhan adalah bukan sahaja kerana kaca, tetapi juga untuk memandu melalui pengurusan aktif dengan selok-belok paip dan tangki-tangki di mana menggelegak minuman emas, mengisi bau ciri premis kilang, dan juga dibenarkan untuk melihat ke dalam salah satu daripada tangki ini . Kilang ini ditubuhkan pada tahun 1978 dan dianggap sebagai yang terbesar bukan sahaja di Kesatuan Soviet, tetapi juga di seluruh Eropah untuk pengeluaran bir dan minuman ringan. Oleh itu, adalah ditetapkan bagi nama bir dan minuman ringan, yang kekal sehingga kini. Di kilang bermula pengeluaran bir, kvass, dan air mineral berkarbonat, termasuk menjemput rasa kapitalis kebebasan Pepsi dan Fanta. Nama "Ochakovo" - di daerah Moscow, di mana tumbuhan itu terletak, muncul pada tahun 1996.

Apabila kilang itu menguasai pengeluaran minuman asing, teknologi yang paling tertarik dengan syarat-syarat simpanan mereka, kerana minuman ringan dalam negeri boleh disimpan tidak lebih daripada 7 hari. Dan ia tidak di semua bahan kimia pengawet sebagai salah satu mungkin menganggap, sebelum awal tahun 80-an dalam teknologi rawatan air USSR dan pengeluaran bersih belum mencapai tahap yang tinggi sebagai di luar negara.

detasmen-trippers blogger.

barisan pembungkusan, malangnya, tidak berjaya, dan mahu melihat ia dalam tindakan: tumbuhan pertama Ochakovo- di dunia, mula pembungkusan bir dalam botol plastik, ia adalah baris yang paling kuat dari pembungkusan dalam botol plastik boleh menghasilkan sehingga 33,000 botol liter sejam . Rupa-rupanya, ia adalah perlu di sini sekali lagi untuk melihat untuk melihat proses itu, untuk membuat versi sendiri bingkai dengan "berjalan" botol dan mohon untuk ingatan botol plastik kosong, mengingatkan keadaan asal bikar.

persalinan Rejim. Juga, telah ditutup

Di kilang ini juga mempunyai pelbagai pameran pelbagai peringkat jarang. Berikut adalah tangki bir. Tangki dengan kvas, saya kadang-kadang melihat di jalan-jalan, bagaimanapun, tidak pernah kvass itu tidak membeli, kerana, entah bagaimana dalam keadaan sihat. Dengan cara ini, Ochakovo berhenti menjual minuman dalam tangki pada tahun 1993: pakar-pakar percaya bahawa ia tidak bersih: dalam kereta kebal, terutama dalam cuaca panas, persekitaran yang sempurna untuk bakteria. Tetapi untuk menjual bir jadi saya tidak pernah melihat untuk masa yang lama. Mungkin bukan pelanggan potensi kaedah penjualan minuman, hanya tidak memberi perhatian?

Pelbagai alat - kilang hadiah Ochakovo daripada Kementerian Pertahanan.

Seseorang mungkin berfikir bahawa ini adalah satu botol pengiklanan biasa, apa yang salah dengan itu? Malah, ia dibuat untuk Sukan Olimpik Moscow pada tahun 1980 dan dipasang di stadium, yang menjadi tuan rumah permainan. Pada masa itu ia pasti luar biasa.

bar muzium bir, di mana dan juga di Republik Czech, merasa untuk pelancong.

botol bir purba.

sisipan kaca dari lantai, ditaburkan di mana pelbagai jenis barli dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam pembuatan bir.

Kulit beruang, yang telah digunakan dalam iklan lama Ochakovo bir apabila pengiklanan bir masih mungkin untuk menggunakan imej orang dan haiwan. Video kulit datang untuk hidup selepas bir tertumpah di atasnya. Lagi iklan ini adalah lebih menarik daripada hari ini.

Saya tidak ingat Wolf dalam pengiklanan, tetapi ada.

Bahan-bahan.

Ia adalah sebuah pondok sangat gelap muzium dan kilat sepenuhnya dilucutkan dia berfikir suasana industri bru purba. Mujurlah, saya terlupa untuk berkelip rumah, tetapi meraih tripod.

Bengkel memasak. pengeluaran automatik, rakyat di kedai-kedai ada sedikit, jadi genre kegemaran saya "orang di tempat kerja" di sini tidak dihidupkan.

Dalam dandang terdapat penyediaan Wort, asas-asas untuk bir masa depan. Secara ringkas, Wort - campuran malt dan air panas.

Dalam salah satu dandang telah dibenarkan untuk melihat ke dalam ...

... kerana ia ternyata dan menggelegak galaksi bir! Dan supaya ia kelihatan seperti yang paling adalah satu kemestian dalam proses.

Malt - adalah bercambah dan suci daripada kuman barli, yang kemudian dihancurkan, dicampur dengan air panas untuk memberi Wort a. Wort direbus dengan hop, pada peringkat ini, dan tidak, sebenarnya, memasak. Seterusnya hopped Wort disejukkan, tambah yis dan dibiarkan menapai dan matang.

Hop berbutir, pembelian di Republik Czech dan Jerman.

Nah, bir bir, dan saya suka Ochakovo bru. Terutama yang "Kvasenok". Ini adalah versi kanak-kanak kvass, yang mula mengeluarkan pada tahun 2007. Di dalamnya, tidak seperti kvass biasa menambah jus buah-buahan dan campuran herba.

Kedai ini berkembang budaya yis. Biasanya, ini tidak akan membiarkan sesiapa sahaja, walaupun pekerja kilang datang ke sini kerap. Sekali lagi, gembira kerana ia tidak terlalu malas untuk membawa tripod, berkat yang ia berpaling kepada menyampaikan suasana ini "bilik rahsia": biasanya ada lampu ultraviolet gelap, sejuk dan terbakar.

Seterusnya adalah tumbuhan tangki silinder, di mana bir perayauan. Proses penapaian mungkin mengambil masa 6-8 hari.

Silinder tangki kon - peralatan yang besar di kilang, dan anda hanya boleh lihat bahagian conical mereka yang lebih rendah (ia perlu untuk apa yang akan menjadi lebih mudah untuk mencurahkan sisa-sisa yis). Mereka adalah struktur terisih 20 meter. Ini adalah sebuah bangunan 7 tingkat. Mereka telah dibawa ke kilang dari Belgium, pertama oleh laut dan kemudian oleh tanah pada platform. Di beberapa tempat sepanjang laluan juga perlu berurusan dengan pelbagai utiliti, dan tangki kilang memasang di kawasan yang ditetapkan, dan dibina di sekitar kedai.

Selepas berjalan di keliling pokok dijemput untuk merasa. Saya tiba dengan kereta, jadi ia tidak terlibat, dan diminta untuk pek bawa pulang

dicadangkan blogger kandungan sampel cawan 6, 3 daripadanya adalah bir yang dihasilkan di Ochakovo, dan lain - pengeluaran bir asing.

Keputusan sebenar acara ini tidak ingat, tetapi ia seolah-olah seperti beberapa orang meneka di mana beberapa. Maaf tidak dapat menyertai, ia akan menjadi menarik untuk menguji diri saya selepas tidak digunakan lama bir domestik.