Bagaimana untuk betul memilih wain yang betul untuk makanan, syarikat itu dan kes

Wine mempunyai sejarah yang kaya, sejak 6000 SM. e., dan ahli sains percaya bahawa ia berasal di kawasan yang kini berada di wilayah Georgia moden dan Iran. Secara tradisinya, wain dianggap sebagai minuman yang amat diperlukan, dilengkapi dengan pelbagai hidangan, dari yang paling mudah kepada yang paling canggih dan kompleks. Hari ini kita boleh melihat pelbagai jenis wain, dan ia tidak menghairankan mengapa ramai daripada kita yang keliru dengan apa yang perlu memilih untuk kes tertentu. Bersama-sama dengan bar pakar wain dan restoran Touche Heroine memberitahu tentang ciri-ciri gred yang berbeza minuman purba ini dan bagaimana untuk memilih ia ke acara atau hidangan tertentu.

Hari Valentine

Hari Valentine - percutian musim sejuk romantis yang paling. Memasak pada hari ini tidak perlu banyak, sebagai Peraturan utama meja perayaan adalah yang ketiga - sentiasa tambahan. Pada masa yang sama makanan perlu mematuhi dengan suasana yang romantis, jadi mengapa tidak melakukan sesuatu yang eksotik yang boleh mencetuskan keinginan dan semangat - salmon panggang dengan asparagus, salad hangat dengan makanan laut, Pate daripada ayam mutiara dengan foie gras, vanila panna cotta dengan sos strawberi atau coklat Cendawan untuk pencuci mulut.

Apakah jenis wain sesuai: Champagne Drappier, Brut Rose - champagne pink elegan datang dari Perancis, berjalan lancar dengan pembuka selera, ikan dan pencuci mulut buah-buahan. Ia dicirikan oleh aroma segar dengan nota strawberi masak, ceri kering dan raspberry dan rasa palet kaya dengan nuansa pedas cahaya yang berbeza.

Untuk 8 Mac

Hari Wanita Antarabangsa - sebab yang terbaik untuk mengumpul ibu, nenek, ibu saudara dan rakan-rakan di meja yang sama. Memberi keutamaan untuk resipi spring mudah ayam atau daging yang disertakan, dan jangan lupa tentang pencuci mulut. salad sayur-sayuran terang dengan tambahan keju lembut dan kacang akan kelihatan segar dan enak - anda boleh menghiasi mereka jadual yang sangat cantik, perayaan, manakala ketuhar dan dapur anda sibuk dengan hidangan lain.

Apa wain sesuai: Paco & Lola, "Lolo" Albariño, Rias Baixas - tepu anggur kering warna keemasan halus dibuat dari anggur dalam subband Val do Salnés di Sepanyol. Ia dicirikan oleh rasa segar dengan sedikit buah-buahan sitrus dan herba. Ia menunjukkan aroma cahaya bunga putih dengan nota terkemuka pic dan pir masak. Cahaya dan berkilau, ia akan sila bukan sahaja citarasa anda, tetapi juga mudah dikenali, label yang sangat positif dalam kacang putih.

Pada parti

Bagi pihak adalah yang terbaik untuk memilih yang mudah, tetapi tiada hidangan kurang enak yang dijamin untuk mengejutkan tetamu anda dan pada masa yang sama tidak akan menyebabkan apa-apa kesulitan di dapur. Ia boleh menjadi daging dan keju menghiris, sandwic panas, filet ikan goreng, tartar daging lembu dengan croutons rai atau salad dengan sayur-sayuran segar dan makanan laut.

Apakah jenis wain sesuai: Pinot Noir "Gamla", Golan Heights Winery - merah, wain kering dari Israel, dilakukan dengan Pinot Noir. Ia menggabungkan sempurna dengan kedua-dua makanan ringan sejuk dan panas, sesuai untuk ikan, daging dan keju. Ia mempunyai warna merah ruby, aroma halus, penuh dengan nota ceri, plum dan bunga kering dan buah-buahan rasa ringan dengan nota pedas jem. anggur ini, anda boleh minum banyak dan kekal dengan kepala ringan.

Dalam hen

Dan kepada keesokan harinya untuk tidak berfikir tentang beberapa sentimeter tambahan pada bahagian pinggang dan latihan petang rajin sesi di dalam dewan, menyediakan makanan ringan - plat buah-buahan, salad hangat dengan panggang daging lembu, kanape dan pembuka selera pada lidi dengan keju, sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah zaitun. kek keju berkrim dengan nota buah-buah akan menjadi satu cara yang baik untuk menyelesaikan makanan ringan. Bakar pada malam acara itu dan meninggalkan di dalam peti sejuk semalaman atau untuk 24 jam sebelum dihidangkan.

Apakah jenis wain sesuai: Cava "L'Atzar" Brut Natur - wain putih berkilauan adalah warna keemasan cahaya dan pantulan kehijauan cahaya. Ia mempunyai menyenangkan, menyegarkan rasa dan aroma yang menakjubkan dengan warna utama daripada anggur, roti brioche dan pic. Kelebihan besar - dalam pengilangan tidak menggunakan arak dozazhny, yang bermaksud bahawa kandungan gula di dalamnya adalah minimum.

Pada hari kelahiran

Apabila ia datang untuk parti sempena kelahiran, ia adalah penting untuk menyediakan makanan yang lazat dan makanan ringan. Memberi keutamaan kepada salad ringan, daging putih, ikan dan sayur-sayuran panggang, supaya tetamu anda tidak lapar sementara menunggu untuk pencuci mulut.

Apakah jenis wain sesuai: La Rose de la Cabanne - rosé wain dari Touraine, yang dihasilkan daripada buah anggur, dan Cabernet Franc, akan keindahan semua yang hadir. Terdapat rasa gaya dan keanggunan wain Loire Valley. rasanya penuh dengan buah-buahan dan beri nota terang dengan rasa sedikit masam dan aroma yang menyenangkan dengan sedikit lada merah jambu, Peony, laici dan strawberi masak. Sesuai untuk hampir semua hidangan meja perayaan dan mewujudkan suasana yang sempurna. Pembelian ulasan dan kualiti lain wain dengan pelbagai perisa boleh di bar-restoran wain Touche. Senarai wain dibentangkan 280 wain, hampir semua yang boleh dipesan oleh kaca, sebelum anda membeli versi penuh. Anda hanya boleh datang dan menikmati hidangan daging dan ikan segar, keju berperisa, pencuci mulut yang luar biasa dan roti buatan sendiri panas. Apabila restoran ini juga merupakan "Market №22", di mana anda boleh mengambil dengan makanan panas, sarapan pagi, kopi segar, tenusu dan produk roti.

Lihat senarai menu dan anggur, restoran-bar

Dan apa jenis wain yang anda lebih suka?